司康~Scone

第一道清货成品。。。司康～Scone
食谱来自Carol老师

柠檬小酥饼

六星期的适应期也要结束了。还有3天就可以回到自己熟悉的环境，期待@开心回到老家～娘家

悉尼是我的新家。不熟悉的人，事，物，语言。。。。唯一我所熟悉的人是我家“老爷”
一直不断地告诉自己～你需要时间带你一起走向你的新生活。。。。再问自己是不是能适应呢？不确定是目前所能给的答案。
少了熟悉的家人，朋友，语言。。。。寂寞感不定时的来找我！不能随时约朋友去Siang Malam 叹茶 ，与秋萍享用泰餐分享生活杂事。。。。。一切一切都只能在回到老家才能做。以为平常不过的事，现在变成有点奢侈。。。。人啊～要感恩所拥有的！

好吧。。。是自己选择的，就要扛起任何的问题！

就做点让自己开心的事吧！搬出不同形状的Cookies Cutter~忍了很久不舍得买，但在Fish Market 看到时就破戒啦！老爷说，买吧。。。。即使贵点也无所谓，久久一次！奶瓶，蜻蜓，蝴蝶，蛋糕，鸭子，郁金香就成了我在新家的 ～咔产

柠檬小酥饼

材料：
牛油                                250g
幼糖                                120g
面粉                                250g （筛过）
粘米粉                            120g （筛过）
新鲜柠檬皮（磨碎）        2tsp

做法：
1. 将牛油和幼糖拌打均匀,然后加上柠檬皮碎。
2. 加入面粉和粘米粉 ，拌成软硬适中的软团。
3. 将面粉放在两张油纸之间，杆1/2 @1/4”厚，用喜欢的模型切割，排放在已抹上少许油的烤盘上。
4. 用180c 烘15~20分钟至微黄色。