貪心的買了蠻多的香蕉，它快要變黑黑了！拿了一部分做了這道蛋糕。。。。
@@肚子裡的寶寶好想不是很好“香蕉”。。。不管是單純吃蕉或吃這道蛋糕都 “頂心口”。。。。
材料：
牛油 250g
細糖 200g
鹽 少許
蛋 5粒
香蕉泥 250g
Vanilla essence 1/4 tsp
低筋麵粉 250g
** 我用普通麵粉 220g 玉米粉 30g
發粉 1/2 tsp
即溶咖啡粉 1 tsp
牛奶 1 1/2 tbsp
** 將牛奶微溫加入即溶咖啡粉融化備用。
做法：
1. 將牛油，細糖，鹽打發至泛白。
2. 將蛋逐一加入，沒加入一粒必須讓蛋及牛油完全吸收才加入第二粒蛋。
3. 然後加入香蕉泥，Vanilla Essence,粉類分三次加入拌均。
4. 將蛋糕糊分2份，一份原味，一份加入咖啡液拌均。
5. 蛋糕糊倒入模具(8" or 10")，以 170'c 烘大概45min.
